21 talijanski restoran u gradu koji morate provjeriti

Vlasnik i programer pizzerije Tony Gemignani uskoro će otvoriti Little TonyjaVlasnik i programer pizzerije Tony Gemignani uskoro će otvoriti restoran Little Tonyja unutar Palace Station, 2411 W. Sahara u četvrtak, 9. travnja 2015. Gemignani je nedavno otvorio pizzeriju Slice House na ranču Green Valley i Pizza Rock u centru Las Vegasa. (Jeff Scheid/Las VegasJournal) Ljudi večeraju u restoranu Pasta Shop Ristorante, 2525 W. Horizon Ridge Parkway u Hendersonu, u subotu, 15. lipnja 2013. (Chase Stevens/Las VegasJournal)

Svaki tjedan Neon u Vodiču za objedovanje ističe drugu kuhinju, a ovaj tjedan talijanski restorani. Restorani su ocijenjeni slovnom ljestvicom, od A do F. Mišljenja kritičarke R-J Heidi Knapp Rinella (H.K.R.) označena su inicijalima. Simboli cijene temelje se na cijeni prosječnog unosa: $ = predjela manje od 10 USD; $$ = predjela od 10 do 20 USD; $$$ = predjela od 20 do 30 USD; i $$$$ = predjelo više od 30 USD.

B&B RESTORAN

Venecijanski, 3355 Las Vegas Blvd. Jug; 702-266-9977



Potpisna jela: Ravioli od goveđeg obraza s Mariom Batalijem s crnim tartufima i mljevenom pačjom jetrom, cijelo branzino na žaru s ljetnim tikvicama i salsa verdeom.

BRATALSKA NEAPOLITANSKA KANTINA

10740 S. Eastern Ave., Henderson; 702-454-0104

Tko kaže da morate otići na Strip radi izvrsne talijanske hrane? Možete ga nabaviti-i pri ruci Strip kuhara-u Hendersonu u Bratalian-u, mjesto u centru strip-centra koje je čudno i šareno, a hiroviti konopci za odjeću vise iznad stolova. Usluga i hrana također su bili savršeni, potonji uključujući klasični Insalata Caprese, Linguine al Ragu i Pollo alla Milanese. (27.1.2012. H.K.R.)

Sveukupno: A

$$

BUDDY V'S RISTORANTE

Trgovine Grand Canal, 3327 Las Vegas Blvd. Jug; 702-607-2350

Ovo je bio jedan restoran poznatih kuhara koji nas je pomalo iznenadio: zvjezdani džoint od crvenog umaka iz TLC-ovog šefa kolača, Buddyja Valastra. Voljeli smo visokokvalitetnu, ažuriranu staru školsku hranu, uključujući Mozzarellu u Carrozzi, Valastrovu nedjeljnu umak, Bucatini mog oca i desert s potpisom Buddy V, Rep jastoga. (28. 3. 14 H.K.R.)

Sveukupno: A

$$$

KUĆA LJUBAVI

2850 E. Tropicana Ave.; 702-433-4967

Vegas kakav je nekad bio, trubi Casa di Amore i ne šale se; sve je tu, od žive glazbe do starih fotografija do stereotipa koji se šeću po mjestu. Hrana je ipak druga priča, ažurirana i osvježena te ima oblik neobičnog i vrlo dobrog osso bucoa veličine predjela, patlidžana di Amore, njoka Alla pršuta i hrskavih i kremastih cannolija. (20.12.2013. H.K.R.)

Sveukupno: A-

$$$

OBIČANA IZGRADNJA ARTISAN PIZZA

4165 S. Grand Canyon Drive; 702-473-9918

Svidjele su nam se pizze u Custom Built -u; Eggplant Parm Pizza bila je mnogo bolja od ostalih verzija koje smo imali, a Pizza Margherita iz 1889. bila je dobra izvedba klasika, ako malo svjetla na bosiljku. Naša glavna zamjerka imala je veze s salatom od capresea koja je imala dosta svježeg bosiljka i rukole, ali razočaravajuće mozzarelle. (2. 5. 14 H.K.R.)

Sveukupno: B.

$

SUN DEMARCO'S PIZZERIA & BAR

9785 W. Charleston Blvd .; 702-570-7000

Hype prije otvaranja općenito je obrnuto proporcionalan kvaliteti, ali u slučaju Doma DeMarca čini se da je bio opravdan. Potpuno smo uživali u Pizzettesima od patlidžana, debeloj pizzi Di Fara Special s ručno narezanim feferonima i Gramovim špagetama i polpetama, koji je imao umak koji je imao okus kao da ga je doista polako kuhao satima netko s mrežom za kosu i smotao čarape. (19.10.2012. H.K.R.)

Sveukupno: A

$$

GININ BISTRO

4226 Durango Drive; 702-341-1800

Izvrsna usluga bila je jedna od najboljih stvari u Gininom bistrou - primjer je to što je nož koji je nestao zamijenjen svježim koji je donesen na tanjur - ali ne zasjenjuje hranu koja je bila gotovo besprijekorna. Posebno smo bili zaljubljeni u naš Asparago u Cravatti, teleći Piemontese, poseban večernji rižoto s umakom od vrhnja Gorgonzola i škampima te cannoli, iako je ovaj bio popraćen spaljenom kavom. (27. 9. 13 H.K.R.)

Sveukupno: A-

$$$

GROTTO RESTORAN

Zlatni grumen, 129 E. Fremont St .; 702-385-7111

Izazov je za talijanske restorane da se istaknu, ali Grotto to uspijeva s jelima poput mahi s korom od cappellinija, koja uključuje tanki sloj tjestenine s obje strane ribljeg fileta, poslužen sa škampima i sicilijanskim umakom od rajčice sa češnjakom . Također je vrijedan pažnje Pollo Romano, piletina s korom sira i poslužena s umakom od laganog vina, hrskavi kruh sa šalicom začinjenog maslinovog ulja i Cannelloni di Pollo, iako je tjestenina bila malo teška. (2. 2. 13 H.K.R.)

Sveukupno: A-

$$$

CRVENI MJESEC

10 Via Bel Canto, The Village at Lake Las Vegas, Henderson; 702-568-9921

Kad smo hladne večeri nekako naletjeli na Lunu Rossu, bilo je to kao da ulazimo iz hladnoće na nekoliko razina, nimalo zbog ugodne glazbe klavira u ugodnoj blagovaonici. No, naše je iskustvo samo pojačano kada smo posluženi Crostini della Tradizione s hrskavom korom, kaduljom, pršutom i rastopljenom mozzarellom; rigatoni al funghi s ružičastim umakom prožetim votkom; i Canelloni di Carni, čija je sitna mrvica suhoće (u nadjevu) spašena dekama crvenih i bijelih umaka. (24.2.2012. H.K.R.)

Sveukupno: A-

$$

MASTRIONIJE

3330 S. Hualapai Way; 702-367-7511

Što se tiče talijanskih mjesta u susjedstvu, Mastrionijevo nije jedno; to je nešto bolje. Svidio nam se spokojan ugođaj (udaljen od središta strip-centra), glatka usluga (isto tako) i izvrsna hrana, uključujući poseban goveđi carpaccio, lingvine s cijelim školjkama u bijelom umaku, teleći parmezan i hrskavu/kremastu narančastu čipku i čokoladu- ukrašeni cannoli. (27.7.2012. H.K.R.)

Sveukupno: A

$$$

MONTESANOV EATERIJA

9905 S. Eastern Ave .; 702-870-3287

Nisu nas očarali pretjerano mekani polpeti od Montesana i sir za koji smo mislili da ocrnjuje umak kojem nije potrebno ukrašavanje, ali nas je očarala kreativnost koju kuhinja pokazuje u jelima poput eksplozije lazanje (u osnovi, pržene lazanje), sitni prženi čvorovi uključeni u košaricu za kruh i predjelo od telećeg Montesana, sa srcima artičoke, pečenom crvenom paprikom, češnjakom i krumpirom. (26.7.2013. H.K.R.)

Sveukupno: B.

$$

NEAPOLITANSKA PIZZERIJA DVADESETOG STOLJEĆA

5705 Centennial Center Blvd .; 702-685-4900 (također na 9460 S. Eastern Ave .; 702-485-2900)

Autentična napuljska pizza-što će reći tanka korica, rastezljiva i bez preopterećenja preljevima-priprema se u pećnici na 900 stupnjeva u restoranu Novecento u stilu pulta. Svidjela nam se verzija s bijelim sirom, ali i stromboli, zaista izvrsna tjestenina e fagioli i salata od pečene repe, koja je bila preodjevena, ali inače vrlo dobra. (25.10.13. H.K.R.)

Sveukupno: A-

$

STAROŠKOLSKA PIZZERIJA

2040 E. Craig Road, sjeverni Las Vegas; 702-990-0070

Giovanni Mauro, bivši vlasnik Summerlinine Norine Osteria, donosi sličan zanatski fokus u svoju sićušnu pizzeriju sa striptiz centrom u sjevernom Las Vegasu. Voljeli smo pizzu Vegas Meets Italy s datuljama, pistaćima, rikolom, pršutom, gorgonzolom s tri vrhnja, scamorzom i drugim, ali i pečenu piletinu s pripadajućim krumpirom i češnjakom te nekim čvorovima češnjaka, podignutom iznad gomile grančicom ružmarina , češnjevi pečenog češnjaka i ranč domaće biljke. (8.3.2013. H.K.R.)

Sveukupno: A-

$$

TRGOVINA SLASTIČNICAMA

2525 W. Horizon Ridge Parkway, Henderson; 702-451-1893

Nije ni čudo što je Ristorante Pasta Shop izdržao godinama, preživjevši pomak od Avenije East Tropicana do Hendersona: Nudi dobitnu kombinaciju odlične hrane i usluge u ugodnoj atmosferi. Svidjela nam se palenta s rajčicom i bosiljkom prelivena orašastim plodovima, Cezar salata i ciabatta s češnjakom i sirom koja je stigla uz večeru i predjelima lingvina s kobasicom i marinarom te pileća Davida s patlidžanima, sušenim rajčicama i mozzarellom. (28.6.2013. H.K.R.)

Sveukupno: A

$$

PIEROOVA TALIJANSKA KUHINJA

355 Drive Center Convention; 702-369-2305

Potpisna jela: Saltimbocca alla Romana, tiramisu.

PICINSKA STIJENA

201 N. Treća ulica .; 702-385-0838

Sve je u kori, što 11-struki svjetski prvak u pizzi Tony Gemignani dokazuje s četiri pećnice (na četiri različite temperature) koje koristi u Pizza Rocku. Obožavali smo Margheritu u napolitanskom stilu i New Yorker, kao i predjela koja nisu pizza od prženog zelenog graha i artičoka iz piva. (2. 2. 14 H.K.R.)

Sveukupno: A

$$

ROCCO’S N.Y. TALIJANSKI DELI

1181 S. Buffalo Drive; 702-254-4777

Rocco's ima osjećaj njujorške delikatese, sve do namirnica na policama i Brioschija na pultu. Nije nam to trebalo, jer smo apsolutno voljeli pržene raviole, ziti pečene na obali obale i cannolis, a voljeli bismo i ogromnu pileću salatu od bivola s rajčicama od grožđa i mozzarellom te prilogu posluženim uz ziti , da nije samo u restoranu korištena ledena salata. (1/2/12 H.K.R.)

Sveukupno: A-

$$

SABATINOV AUTENTIC N.Y. PIZZA TRGOVINA

7660 W. Cheyenne Ave .; 702-459-7437

Moramo biti iskreni; nismo bili ludi za aspektom rančiranog ranča Sabatinove Wild White pizze, iako nam se svidjela rastegnuta kora u njujorškom stilu i lijepo izbalansirana piletina Buffalo koja ju je prelila. Također su nam se svidjeli čvorovi češnjaka, te teleći parmezan sa svojim bogatim crvenim umakom, unatoč proračunskom slojevitom i komprimiranom mesu koje spašava proračun. (1/4/13 H.K.R.)

Sveukupno: A-

$$

SIRIJSKI RISTORANTE

Aria, 3730 Las Vegas Blvd. Jug; 877-230-2742

Potpisna jela: sami napravite svoje antipaste i sireve, ribu i plodove mora.

TRATTORIA DEL LUPO

Mandalay Bay, 3950 Las Vegas Blvd. Jug; 702-740-5522

Potpisna jela: pizza, tjestenina, antipasti i deserti napravljeni na izložbenim postajama.

ZEFFIRINO

Trgovine Grand Canal, 3377 Las Vegas Blvd. Jug; 702-414-3500

Potpisna jela: pesto, riba.